Da bi ohranili sadje za kasnejši čas, poznamo več postopkov, kot so predelava v sok, marmelado, v kaše, v jabolčno vino ali sadjevec, priprava sadnega kisa. Sadje tudi sušimo, najpogostejši in najbolj enostaven način pa je klasično skladiščenje v shrambi ali kleti. Da bi preprečili razvoj različnih glivic, moramo dobro poskrbeti za higieno. Prostor najprej temeljito očistimo, s krtačo odstranimo vso nesnago in poškropimo z 2-odstotno raztopino modre galice. Kasneje prostor prepleskamo še z apnom. Druga možnost je razkužitev z žveplanjem. Z žveplasto kislino poškropimo prostor in počakamo nekaj dni. Seveda si moramo pri tem opravilu zavarovati oči in dihala.
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
