Beli, zeleni, vijolični, divji ...
Mojca Koman, univ.dipl.inž.živ.tehn. 06.05.11
Revija:
Št. 5, maj 2011
Tako kot regrat ali čemaž imajo zaradi asparagina tudi beluši pomembno prečiščevalno in razkuževalno vlogo. Če smo si morda pozimi nabrali kak kilogram preveč ali celo zakisali telo, da zaradi tega cveti koža in se nasploh slabo počutimo, je zdaj idealen čas, da se »pozdravimo«.
Čeprav lahko šparglje kupimo že od marca dalje, sicer res le iz daljne Španije ali z juga Italije, je prav zdaj vrh sezone špargljev z domačih vrtov. Najprej pa razčistimo osnovno dilemo: je prav šparglji ali beluši? Jezikoslovci trdijo, da sta pravilni obe imeni. Agronomi pa nasprotno menijo, da so šparglji edini pravi izraz,
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
