Kava - tudi iz cikorije in ječmena
Mojca Koman, foto: Krištof Koman 08.03.11
Revija:
Št. 3, marec 2011
Poznate staro istrsko pesem »Moja mati kuha kafe«? Kava, ta opojna pijača, je bila nekoč tako draga, da so si jo lahko privoščili le najbolj premožni. Vsi drugi pa so se morali zadovoljiti s približki iz praženega ječmena, korenine cikorije ali korenine rži. »Ma je dišalo kuker kafe«, pravijo v pesmi, ko je mama pražila ječmen.
»Zaradi bele kave smo zrasli!«, so mi skoraj v en glas pripovedovali številni starejši, ko sem jih povprašala po njej. Spomini na belo kavo, ki so jo pili zjutraj in zvečer, vanjo nadrobili kruh in ga slastno pojedli, so še vedno živi. Mnogi
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
