Nekaj zdravega za grizljanje
Mojca Koman, univ. dipl. inž. živ. ind. Foto Krištof Koman 06.10.11
Revija:
Št. 10, oktober 2011
Na semena in oreške se ponavadi spomnimo pri praznični peki piškotov in potic, čeprav bi morali jemati resno priporočilo prehranskih strokovnjakov in jih pojesti za pest na dan. So namreč bogat vir esencialnih maščobnih kislin, ki gradijo membrano (pregrado) naših celic, ta pa omogoča prehod hranilnih in odpadnih snovi. Večje „luknje“ v ograji niso zaželene, če povemo zelo poenostavljeno.
Esencialne maščobne kisline so tiste maščobe, ki jih naše telo nikakor ne more samo ustvariti, zato jih moramo zaužiti. Ne potrebujemo jih veliko, a so nujne. Kdor iz svoje prehrane izloči vsa maščobna živila, tudi oreške in semena, si
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
