(Caldo verde, Portugalska) Za 4 osebe potrebujemo: 1/2 kg olupljenega moknatega krompirja 1 l vode 3 žlice oljčnega olja 1 drobno čebulo 25 dag zelenega ohrovta manjši strok česna (po želji) sol, sveže mlet črni poper 4 tanke rezine pekoče salame (po želji)
Krompir skuhamo v slani vodi. Nato ga odcedimo (tekočine ne zavržemo), pretlačimo in stresemo nazaj v vodo. Dodamo olje, sesekljano čebulo, česen in na tanke rezance narezan ohrovt ter zavremo. Juha naj vre od tri do štiri minute (pazimo, da ne razkuhamo ohrovta). Začinimo. Juho nalijemo v skodelice in po želji dodamo rezine salame.
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
