Praznik ni izgovor za preobjedanje
Mojca Koman, univ.dipl.inž.živ.tehn. Foto Krištof Koman 04.11.11
Revija:
Št. 11, november 2011
Nekdaj so ljudje med tednom jedli bolj skromno, le za nedeljsko kosilo so si privoščili malo boljše jedi: ponavadi govejo juho, govedino iz juhe, pražen krompir, solato in jabolčni zavitek. Nekaj dni v letu, ravno prav razporejenih skozi vse leto in ravno ob pravem času, zlasti za praznike, pa se je jedlo boljše jedi, ponavadi mastne, zabeljene z mastjo, maslom, na Primorskem tudi z oljčnim oljem, na Štajerskem pa z bučnim oljem.
Vendar je gospodinja celo za praznik smela vzeti le žlico ali dve zabele za vso družino. Slišala sem spomine, kako so si nekoč klobaso matematično natančno
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
