Recepti Marec
Recepti dr. Oetkerja so iz knjige Vse o peki. 08.03.11
Revija:
Št. 3, marec 2011
Češnjevi krofi Potrebujemo (za 10 do 12 krofov): 50 g svežega ali 25 g suhega kvasa 2,5 dl mlačnega mleka 650 g bele moke 150 g sladkorja 2 veliki jajci 125 g zmehčanega masla 4 žlice češnjeve marmelade 1 l rastlinskega olja sladkor v prahu Kvas, mleko in sladkor zmešamo in pustimo stati deset minut, da vzhaja. V skledi zmešamo mešanico kvasa, sladkor, sol in jajci. Prenesemo na rahlo pomokano delovno površino in gnetemo, da dobimo gladko in prožno testo. Maslo penasto umešamo in ga med gnetenjem dodamo testu. Pustimo počivati eno uro, da se masa podvoji. Na rahlo pomokani
Prikazanih je samo prvih 100 besed. Za prikaz celotnega morate biti naročeni na revijo, za večji odlomek pa registrirani.
