Okisani bleki

Dobro počutje | nov. '10

Potrebujemo (za deset oseb):

1 kg krompirja

20 dag korenja

10 dag hamburške slanine

10 dag testenin (krpic)

10 dag čebule

5 dag česna

1 dl olja

sol, poper, vegeta

belo vino

peteršilj

lovorjev list

V večjem loncu kuhamo na drobne kocke narezan krompir in korenje, dodamo sol, začimbe in vegeto. Posebej na maščobi prepražimo sesekljano čebulo, česen in na kocke narezano slanino. Prepražene sestavine dodamo krompirju in korenju in vse skupaj še nekaj časa kuhamo. Nato dodamo odcejene krpice, ki smo jih posebej skuhali v slanem kropu. Še malo pokuhamo, dodamo nekaj žlic vina, sesekljan peteršilj in postrežemo.