Puranova rulada z jajčno omleto in grahom
Potrebujemo (za pet oseb):
50 dag svežega puranjega fileja
3 jajca
5 dag kuhanega graha
sol, olje
Spečemo jajčno omleto, tako da stepenim jajcem dodamo sol in grah. Puranji file prerežemo, da dobimo velik kos. Nanj položimo omleto in zvijemo v rulado. Rulado zavijemo v aluminijasto folijo in pečemo v pečici 30 minut na 160 stopinjah. Postrežemo z mlinci in dušenim sladkim rdečim zeljem.