Mmm, kako diši
Korenčkov kolač
Za tortni model s premerom 23 do 26 cm ali manjši pravokoten model potrebujemo:
325 g moke
žličko pecilnega praška
2 žlički jedilne sode
žličko mletega cimeta
ščep soli
2 dl olja ali raztopljenega masla
250 g sladkorja
4 jajca
vrečko vaniljevega sladkorja
350 g korenja
150 g pekanov ali orehov
lupinico neškropljene limone ali pomaranče
Krema:
60 g masla
250 g smetanovega sira
185 g sladkorja v prahu
žlica pomarančnega ali limonovega soka
Priprava: Pečico segrejemo na 180 stopinj, model namastimo. Korenje naribamo. Orehe grobo nasekljamo. V posodo presejemo moko, pecilni prašek, sodo, cimet, nastrgano lupinico in solimo. Premešamo. Posebej spenimo maščobo s sladkorjem, postopno dodajamo jajca, vaniljo. Počasi dodajamo moko z dodatki in gladko zmešamo. Nazadnje vmešamo naribano korenje in orehe ter zmes naložimo v model. V segreti pečici počasi pečemo 40 do 50 minut. Pustimo 10 minut v modelu, nato vzamemo iz modela in ohladimo na mrežici.
Prikazan je samo večji odlomek članka. Ogled celotnih člankov je na voljo naročnikom, ki se za ogled članka v celoti lahko prijavijo tu.
Za prijavo potrebujete naročniško številko in PIN. Če ste naročnik, lahko za pridobitev številke PIN pošljete svoje podatke (ime, naslov, naročniška številka) na e-naslov evzajemnost@vzajemnost.si.
Če niste naročnik, se lahko naročite tu.