AD prehrana Koman
Popečeni tofujčki
Potrebujemo:
200 g tofuja (sojinega sira)
5 vejic timijana, vršiček rožmarina ali poljubna zelišča (peteršilj, drobnjak, bazilika ...)
rastlinsko (sojino) olje
sol, poper
Priprava: Zelišča sesekljamo in jih v posodici zmešamo z oljem. Tofu narežemo na kocke, kakor bi narezali sir za pogostitev. Povaljamo jih v oljni mešanici, da se zelišča dobro oprimejo sira. Segrejemo ponev in tofu rahlo opečemo. Kose polagamo na servirni krožnik, solimo, popramo in ponudimo.
Opomba: Pri alergiji na mleko ni nadomestila za sir. Najboljši približek vsaj v obliki in strukturi je sojin sir – tofu. V trgovinah je na voljo več vrst tofuja, popečenega, dimljenega … Za ta recept uporabite povsem naravnega.
