S čaji skrbi za dobro počutje

Zgodbe | jul. '21

Marija Hren na svojem zeliščnem vrtu

Marija Hren iz Srednje Bistrice je vsestransko aktivna na kulinaričnem in kulturnem področju ter na področju ohranjanja starih ljudskih običajev in kulinarike. Letos je za svoj trud prejela priznanje Občine Črenšovci.   

Zelo spoštuje dediščino prednikov. Da bi ohranila spomin na stare vaške običaje ter že skoraj pozabljena kmečka opravila in da bi jih poznali tudi mlajši rodovi, je napisala knjigo Moja herbija. Najbolj pa jo veseli pridelovanje zelišč. Na domačem vrtu jih ima zasajenih čez sto, zato ji setev, okopavanje in negovanje zelišč vzamejo veliko prostega časa. A kot pravi, jo to delo veseli. Z možem se večkrat podata k reki Muri, na bližnje travnike in gozdove, kjer nabirata raznovrstna zelišča.

Z leti je Marija postala pri pridelovanju zelišč in izdelkov iz njih prava mojstrica, kot nam je povedala, vsako zelišče zelo dobro pozna in svetuje, za kaj se uporablja. Ko zelišča dozorijo, jih na soncu ali v senci posuši in nato vsako posebej očisti, listje, stebla ali semena pa shrani v posebne posode. Iz njih izdeluje razne zdravilne čaje, sirupe, mazila, olja, namaze, tinkture in podobno. Rada se povezuje z drugimi pridelovalci zelišč, da izmenjajo mnenja in si zelišča podarijo ali zamenjajo. Že vrsto let s svojimi doma pridelanimi zeliščnimi čaji sodeluje na prireditvi Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju. Trikrat je že prejela zlato priznanje, lansko leto je prejela znak kakovosti za zeliščni čas za boljše počutje. Ta vsebuje pet vrst zelišč, in sicer meto, meliso, bezgove cvetove, citronko in timijan. Kot pravi Marija, je čaj dober za lajšanje težav pri virusnih obolenjih, kot so prehlad, gripa, angina, ter pomaga izboljšati počutje in spanje.

Besedilo in fotografija: Jože Žerdin


Vaši komentarji


© 2021 Zavod Vzajemnost, p. p. 134, 1001 Ljubljana, e-pošta: urednistvo@vzajemnost.si, telefonska številka 01 530 78 42

Vzajemnost najdete tudi na družabnih omrežjih Facebook | Twitter | dovod RSS

▲ Na vrh strani | Domov | Klub ugodnosti | O nas | Oglaševanje | Pogoji rabe, zasebnost in piškotki | Pravila nagradne igre

revija Vzajemnost in te spletne strani nastajajo z uredniškim sistemom podjetja (T)media