Vse to je bazilika

Prosti čas | maj '23

Vrt in dom

Bazilika, božilek, bržilka, bosiljek, bažilka so domača imena za rastlino, ki jo radi uporabljamo v kuhinji, koristi pa tudi zdravju. Gojimo jo na zelenjavnem vrtu, visokih gredah, v cvetličnih posodah ali pa kar na delovnem pultu v kuhinji.

Vse bazilike ljubijo sonce in dobro odcedna tla, bogata s hranili. Občutljive so za nizke temperature, zato jih vedno sejemo ali sadimo v najtoplejši del vrta. Ker pa običajno potrebujemo le nekaj primerkov, kupimo raje sadike. Na stalno mesto jih sadimo takrat, ko ni več nevarnosti pozebe, kar je običajno po 15. maju. Rastline niso zahtevne za vzdrževanje in lahko od junija do zmrzali režemo aromatične liste, ki jih uporabljamo sveže ali pa jih shranimo. Če bomo rastlino stalno vršičkali in odstranjevali cvetove, bomo energijo preusmerjali v razvoj listov, da nam bodo ves čas na razpolago. Za shranjevanje režemo liste v suhem vremenu. Sušimo jih v senci in hranimo v dobro zaprti stekleni posodi, sicer izpuhtita vsa zdravilna in začimbna vrednost.