Današnjega prispevka se bodo najbolj razveselili tisti, ki vsakdanje življenje in gibanje redno bogatijo z vajami iz te rubrike. Tokratne izbrane vaje so malce zahtevnejše, zato se pred njimi ogrejte s tistimi iz poletne številke.

Preden začnemo, naj povem, da so lahko trak, ruta, vrvica ali šal koristni in tudi naporni športni pripomočki. Šele ko jih vzamemo v roke, spoznamo njihovo uporabno rekreativno vrednost.

Med ogrevanjem in vadbo se vedno potrudite in spremljajte svoje dihanje. Predvsem je pomembno, da dihate neprekinjeno skozi nos. Če se zalotite, da ste dihanje zadržali, takoj prenehajte izvajati vaje in se posvetite samo opisanemu načinu dihanja. Nadaljujte jih šele takrat, ko bo dihanje spet lahkotno, tekoče in nemoteno.         

Pri motnjah gibanja potrebuje starostnik pomoč pri vstajanju, hoji, posedanju na invalidski voziček ali stol, urejanju položajev v postelji, izločanju, hranjenju in izvajanju drugih telesnih dejavnosti. Ustrezni pripomočki omogočajo stabilnost, dajejo oporo, zmanjšajo obremenitev ter olajšajo premikanje in dvigovanje.

Kadar dolgo ležimo, postopoma vstajamo iz ležečega v sedeči in stoječi položaj, tako da se najprej v postelji usedemo in eno do dve minuti sedimo z nogami navzdol, šele potem se dvignemo v stoječi položaj. Pri vstajanju smo pozorni na splošno počutje. Lahko se pojavi ortostatska hipotenzija, ko se nenadoma zniža krvni tlak za najmanj 20 mmHg. Znaki so slabost, vrtoglavica, bledica, potenje, omotica, zamegljen vid, šumenje v ušesih in omedlevica. Ob pojavu katerega od navedenih znakov se usedemo in izmerimo krvni tlak. Če slabost, omotica ali vrtoglavica ne minejo, se uležemo, ob ponavljajočih se težavah obiščemo zdravnika.

 V zrelih letih postane koža bolj suha, po poletju pa je še bolj izsušena zaradi sonca, vročine in pogostejšega umivanja. Videti je starejša in prisoten je občutek neprijetnega zategovanja. Čas je, da koži priskočimo na pomoč, najbolje s tistim, kar ponuja narava. 

Suha koža z leti najbolj prizadene ženske, a tudi moške. Stopnjuje se zaradi normalnih telesnih sprememb, ki povzročajo, da koža vsebuje manj maščob in vlage, kar jo naredi manj odporno proti zunanjim dejavnikom. Sonce in vročina jo zato izsušujeta bolj kot v mlajših letih. Vzrok za »tanjšo« kožo so hormonske spremembe, stanje pa še poslabšajo nekatera zdravila. 
Za bolj zdravo kožo, ki bo zato postala tudi lepša in bolj mladostna, je potrebno dvojno vlaženje kože: od znotraj in od zunaj. Pomoč koži »od znotraj« je najmanj tako pomembna kot zunanja nega, saj sicer dobrodejen učinek nege ne more biti dolgotrajen.

 Starejše generacije, ki še pomnijo čase pomanjkanja ter slabe preskrbe z mesom, sadjem in zelenjavo, iz lastne izkušnje vedo, kako slabo vpliva pomanjkanje vitaminov na zdravje, počutje in videz. Vitamini so za zdravje in dobro delovanje organizma nujni.

V starejših letih, ko se spremenijo potrebe zaradi normalnega delovanja starejšega organizma, ko pogosteje uživamo zdravila in imamo več dolgotrajnih zdravstvenih tegob, je modro biti pozoren, ali zaužijemo dovolj vitaminov. Slabše splošno počutje, telesno in duševno, utrujenost, nezbranost, pomanjkanje pozornosti, upad kognitivnih sposobnosti, slabši vid, krhki nohti in lomljivi lasje, raskava koža, vnete oči, razpokani kotički ust, pogoste okužbe, neodpornost proti boleznim... so lahko opozorila, da zaužijemo premalo določenih vitaminov.

Septembra je v naravi lepo, zato si privoščite izlete in pohode, ki vam bodo okrepili telo in duha. Seveda prej izberite primerna oblačila in obutev. V specializiranih trgovinah s pohodno opremo in oblačili vam bodo gotovo dobro svetovali in vam pomagali tudi ustrezno izbrati.

Praktični materiali, udobni in funkcionalni kroji, možnost sestavljanja različnih delov v celoto so prednosti sodobnih pohodnih oblačil, ki jih boste odlično nosili kar nekaj sezon. Zato kupujte premišljeno in kakovostno. Preverite sestavo, funkcije različnih materialov, ki dihajo, a ne prepuščajo vlage, in preverite tudi način zapenjanja, saj gibalna spretnost na starost peša in zapenjanje z majhnimi gumbi in drobnimi zadrgami lahko predstavlja hudo oviro pri oblačenju. Vzemite si čas in oblačilo, če le lahko, pomerite. Ko je znamka preizkušena, si lahko privoščite nakup prek kataloga ali spleta.

Med kuharji in kuharicami krožijo številni recepti za biskvitno testo, zato se že težko odločimo, katerega izbrati, da nam bo sladica res uspela. Z leti sem si nabrala kar nekaj izkušenj, spoznala sem tudi trike, ki mi pri tem delu vedno koristijo, in z veseljem jih delim z vami.

Značilnost testa, ki ga uporabimo kot osnovo za torte, rulade ali nežno pecivo, je rahla porozna struktura, kar dosežemo z močnim stepanjem dovolj velikega števila jajc do res penaste strukture. Stepamo toliko časa, dokler zmes ni svetlejše barve, skoraj bele, ki precej naraste in je kremasta, kar lahko traja tudi 10 minut. Če ne stepamo dovolj časa, je biskvit nizek in zbit. Med stepanjem namreč ustvarjamo čvrsto mrežo z mehurčki zraka, zaradi česar je pecivo rahlo in visoko naraste.