Chili con carne s fižolom in koruzo 750 g govejega mesa narežemo na majhne koščke in v široki kozici popražimo na malo olja in masla. Meso poprašimo z dvema žlicama moke, dobro premešamo, dodamo paradižnik iz pločevinke ali nekaj narezanih svežih paradižnikov ter prilijemo dva decilitra vode. Solimo, začinimo s pol žličke mlete kumine in pol žličke kuminovih semen, z drobno sesekljanim suhim čilijem (feferonom), strtim strokom česna in pokrito kuhamo pol ure do uro. Po potrebi prilivamo vodo.

Antibiotiki so zelo priljubljena zdravila, saj jih vse od odkritja spremlja sloves, da človeka popolnoma pozdravijo. Vendar pa medicinska in farmacevtska znanost opozarjata, da antibiotiki kmalu ne bodo več učinkoviti, če jih bo človeštvo še naprej uporabljalo tudi takrat, ko za to ni nobene potrebe. Čeprav je bilo že nič kolikokrat ponovljeno, da pri marsikateri bolezni ne učinkujejo, veliko ljudi »ocenjuje« kakovost dela svojega zdravnika po tem, ali mu vsakič, ko pride na pregled zaradi take ali drugačne težave, predpiše enega od...

Špela Peternelj je ena od desetih zdravnikov homeopatov pri nas. Ti so tudi edini, ki se pri nas po zakonu smejo ukvarjati s homeopatijo. Vendar pa na tem področju vlada zmeda in s homeopatskim zdravljenjem se lahko ukvarja kar vsakdo, saj ni ustreznega nadzora. To jo zelo moti, saj, kot pravi, to homeopatiji ni v prid. Prepričanje, da homeopatija ne more škoditi, je namreč zmotno: če zdravilo ni pravilno izbrano, če ni pisano na kožo vsakega pacienta posebej, lahko naredi tudi škodo.

Medtem ko se sprašujemo, kaj nam bo prineslo leto, ki se je ravnokar začelo, pa niti ne pomislimo na to, da gre za 365 ali 366 dni naporov in garanja organizma, ki nenehno nekaj sprejema in zavrača, proizvaja, razgrajuje, se bojuje, predeluje, vsrkava, izloča, preoblikuje, sintetizira, nevtralizira, pridobiva in izgublja. Skupina ameriških in japonskih znanstvenikov, ki je človeški organizem opazovala in ocenjevala skozi prizmo časa, je prišla do vrste zanimivih ugotovitev in osupljivih spoznanj.

Lepo se je razgibavati v paru. Sodelovanje, pri čemer je v ospredju skrb za varnost, je začetek in konec našega tokratnega druženja. Vedno se mi je zdelo izjemno, da so tako enostavne vaje tako zelo učinkovite. Odkrila sem, kje je ključ za to. Odkrijte ga tudi vi. S fotografij je vidno, da je naš osnovni moto »gibanje v naravi«. Temu bomo ostali zvesti tudi v letošnjem letu, ko bo del našega ogrevanja ostala hoja. Tistim, ki zmorete in ki vam prija, priporočam tudi tek.

Ob koncu leta si pogosto zadamo tisoč in eno opravilo, ki ga „moramo“ opraviti. Hitenju ni konca ne kraja, še posebej, če gostimo prijateljsko družbo, pa čeprav naj bi bil to najlepši in najbolj miren del leta. Tokrat bo drugače! Osnovno navodilo gostiteljem je nadvse preprosto: dobra organizacija je zlata vredna. Pravi čas je treba razmisliti o vsem - od jedilnika do potrebne opreme in namizne dekoracije. Seveda skrb za posamezno delo lahko porazdelimo med različne pomagače, a je nekdo vseeno tisti, ki bedi nad celotnim delom.

Miklavža smo otroci vedno nestrpno pričakovali. Tako je bilo, je in bo! Marsikdo se je celo pri otroško nerodni pisavi na moč potrudil, ko mu je pisal, da bi ''sveti mož'' vendarle znal razbrati njegovo željo. Toda vsakič je poleg daril, za katere smo mu pisali otroci, sam natresel še polno naročje jabolk, hrušk, rožičev, fig, dateljnov in drugega sadja. Le kako je Miklavž vedel, da je sadje tako zdravo?! Zdravilno moč jabolka so poznali že Egipčani in jablane sadili vzdolž Nila; o jabolkih so pisali stari Grki in Rimljani.

Manj vsakdanji sadeži večinoma prihajajo na police naših trgovin iz tropskih krajev. Na nekatere smo se že navadili, kar nekaj pa jih je, za katere marsikdo ne ve, ali jih je sploh vredno poizkusiti. Kljub malo višji ceni pa si vendarle kaže privoščiti katerega izmed njih. Mango. Za krompir veliki, ovalni plodovi so lahko zelene, rdeče, vijolične, rumene ali oranžne barve. Toda barva ne pove ničesar o zrelosti sadeža. To spoznamo šele s pritiskom na lupino, ki se mora vdati že pod rahlim pritiskom.